Elaborado con aceitunas de la variedad Picual recogidas en su punto óptimo, este AOVE ofrece el sabor tradicional que ha conquistado a generaciones.
FICHA TÉCNICA
Variedad
100% Picual
Color
Amarillo verdoso
Frutado
Medio
Zona de Producción
Fincas de Baeza (Jaén – España)
Notas de cata
Frutado de aceituna verde maduro; en nariz destacan los aromas de almendra y manzana. En boca es muy equilibrado, con connotaciones de amargo y picante muy suaves. Delicado y equilibrado.
Elaboración
Extracción a menos de 27º. Máximo 10 horas desde la recolección del fruto.
Acidez
0.3º
Presentación
250 ml
Sugerencia de conservación
Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor
Maridaje
Guisos, frituras, ensaladas, crudos.
Información Nutricional por 100 gr
Valor energético
900 kcal/3700 kJ
Grasas
100 gr
De las cuales, saturadas
14 gr
Hidratos de carbono
0 gr
De los cuales,azúcares
0 gr
Proteínas
0 gr
Sal
0 gr
Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra
Preservar del calor y del exceso de luz
