Variedad

100% Picual

Color

Amarillo verdoso

Frutado

Medio

Zona de Producción

Fincas de Baeza (Jaén – España)

Notas de cata

Frutado de aceituna verde maduro; en nariz destacan los aromas de almendra y manzana. En boca es muy equilibrado, con connotaciones de amargo y picante muy suaves. Delicado y equilibrado.

Elaboración

Extracción a menos de 27º. Máximo 10 horas desde la recolección del fruto.

Acidez

0.3º

Presentación

250 ml

Sugerencia de conservación

Conservar en lugar fresco, protegido de la luz y del calor

Maridaje

Guisos, frituras, ensaladas, crudos.

Información Nutricional por 100 gr

 Valor energético

900 kcal/3700 kJ

 Grasas

100 gr

 De las cuales, saturadas

14 gr

 Hidratos de carbono

0 gr

 De los cuales,azúcares

0 gr

 Proteínas

0 gr

 Sal

0 gr